28 février 2012

TRUFFES AU CHOCOLAT NOIR

CONSOMMEZ AVEC OU SANS MODERATION. INGREDIENTS : 50g de beurre 50g de sucre glace 2 jaunes d’œufs 10cl de crème fraîche 1 sachet de sucre vanille 300g de chocolat fondant coupé en petits morceaux Cacao amer en poudre   PREPARATION : 1. Faire fondre le chocolat au bain marie. 2. Monter le beurre avec le sucre jusqu'à obtention  d’une préparation onctueuse. Incorporer les  jaunes d’œufs         dans cette préparation et réserver. 3. Porter la crème fraîche à ébullition, y ajouter... [Lire la suite]
Posté par bekez à 14:24:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]