29 juillet 2012

GALETTES DE POMMES DE TERRE

  INGREDIENTS: 400g de pommes de terre 1 petit oignon 1 œuf Une poignée de persil haché Sel et poivre Huile   PREPARATION : Epluchez et râpez les pommes de Terre et l'oignon avec une grosse râpe. Mettez-les dans un saladier. Battez l’œuf en omelette et ajoutez-le aux pommes de terre et oignon. Ajouter le persil aux ingrédients, salez, poivrez et mélangez bien.    Chauffez un peu d’huile dans une poêle (l’huile ne doit pas couvrir les galettes). Une fois chaude, déposez-y des petits tas que vous... [Lire la suite]
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18 juillet 2012

GRANITE A L'ORANGE

Granité à l’orange   Pour 4 personnes   Ingrédients : 500 ml de jus d’orange 50 ml de jus de citron 80 g de sucre 150 ml d’eau   Préparation : Récupérez  la peau d’une orange et hachez-la grossièrement. Déposer-la dans une casserole et recouvrez-la  d’eau. Portez à ébullition puis égouttez. Reprenez l’opération une deuxième fois sans oublier de changer l’eau de la casserole. Portez à ébullition les 150 ml d’eau, le sucre et la peau de l’orange pendant une minute. Laissez refroidir à couvert puis... [Lire la suite]
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